春の初物と言えば・・・

タケノコもその１つですよね。

板金工場の近くに竹やぶがありまして、

すくすくと芽がでてました。



毎年恒例というタケノコ堀りを

手伝わせて頂きました。



傷つけないように丹念に堀り

根っこのような所が出てきたら、

一気にテコの原理で堀りあげる！

初めての体験でしたが、

上手く収穫できました。



タケノコのお刺身が美味しい

との事なので、

この頂いたタケノコで、

食べた事のないそのお刺身にしてみようかな。



レストガレージ　安達